本課程係以畜產學研究所碩士班學生或修過家畜營養學略具家畜營養知識者為對象,每週授課三小時。
課程內容:討論各種營養素之生理生化功能及代謝
上課方式:閱讀指定參考資料,報告心得,並行討論。
參考書:
1.Bondi:Animal Nutrition
2.Hafez & Dryer : Animal Growth and Nutrition
3.Kleiber:THe Fire of Life
4.Maynard et al. : Animal Nutrition
5.McDonald et al. : Animal Nutrition and Feeding
6.Pond et al.: Basic Animal Nutrition and Feeding
7.Rock & Thomas : Nutritional Physiology of Farm Animals
8.Texbooks of Biochemistry |